Wielu dietetyków i lekarzy podkreśla, że odpowiednią dawkę witamin trzeba dostarczać organizmowi w metodę naturalny wraz z przyjmowanym pokarmem. Jednakże codzienna dieta przeciętnego człowieka nie za każdym razem jest perfekcyjnie zbilansowana, a ze względu na indywidualne pragnienia kulinarne, w bardzo wielu przypadkach w menu brakuje wartościowych składników. Przykładem mogą być ryby, które cały czas są niewiele popularne w polskiej kuchni, a dostarczają co niemiara cennych witamin , a dodatkowo nienasyconych kwasów tłuszczowych (zobacz witamina c). Niezbędne kwasy omega 3 pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu i przez to zapobiegają zawałom serca. Również niektóre pory roku wpływają na zubożenie posiłków pod kątem wartości odżywczych. Ostatnie lata przyniosły rewolucyjne wyniki badań na zagadnienie jednej z witamin – okazuje się, że wytwarzana przez organizm pod wpływem słońca witamina D, ma istotne znaczenie nie tylko w procesie rozwoju kości, lecz także pomaga zapobiegać nowotworom, depresji czy chorobom układu oddechowego. Dobrze dopasowana ilość tej witaminy wytwarza się jednak głównie latem, kiedy najwięcej czasu przebywamy na słońcu. Równie bardzo istotną witaminą, której przeważnie brakuje w diecie jest witamina b12, która bierze udział w tworzeniu się czerwonych krwinek. Niedobór b12 sprawia szereg dolegliwości, z których najpoważniejszą jest niedokrwistość. Wymienione witaminy i kwasy należycie jest dostarczać naturalnie, natomiast aby mieć gwarancję, że ichniejszym ilość jest wystarczająca dla organizmu, dużo lepiej sięgnąć po suplementy diety uważając, aby nie przekroczyć dziennej dopuszczalnej dawki danego pierwiastka.
Zobacz: omega 3.