Nie Ci jeszcze wiedzą niemniej jednak na gotowaniu można właściwie zarobić. Jeżeli już potrafimy dobrze gotować albo kojarzymy dobrego kucharza, a gotowanie potraw to nasza pasja, to wtedy możemy pomyśleć nad własnym biznesem. Jeśli komuś smakuje przyrządzane przez naszą firmę jedzenie, to może posmakuje również innym osobom, które z chęcią do nas będą przychodzić. Powinno się się jednak najpierw zastanowić jaką kuchnię chcielibyśmy oferować, kuchnie polską, kuchnię domową, czy ma możliwość inne przykładowo azjatycką, włoską, francuską, meksykańską lub jeszcze inną może wegetariańską. Następnie powinno się sprawdzić czy nie ma zbyt dużej konkurencji na lokalnym rynku, bo jaki jest sens otwierania dalszej, piątek z kolei kuchni polskiej w okolicy. Prawdopodobieństwo zarobku zdecydowanie się wtedy zmniejsza. Potem trzeba przygotować porządny biznes zamiar. Powinniśmy wszakże wiedzieć co ile nas będzie kosztować – lokal, artykuły spożywcze, pracownicy, sprzęty i inne. Bez tego ani rusz. Należy także wstępnie zaplanować jakie będą nasze przychody i czy przy wysokości naszych kosztów jest w ogóle korzystne otwieranie firmy. Należy wziąć pod uwagę, że przy wyposażaniu naszego lokalu będziemy musieli zakupić specjalistyczne sprzęty zmywarki gastronomiczne. To nie jest tak, że weźmiemy pierwsze lepsze sprzęty byle były tańsze. Muszą one spełniać podstawowe normy i muszą obsłużyć większe ilości gości niż zwyczajne sprzęty w naszym domu. Jeżeli dalej uważamy, że biznes będzie opłacalny to nic tylko otwierać.